Gyermekeink számára különösen fontos a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása. Szervezetük így természetes módon jut a fejlődésükhöz elengedhetetlen vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz és antioxidánsokhoz. A zöldségek fontos rostforrások, amelyek segítenek kialakítani a babák megfelelő emésztését. A gyümölcsök nemcsak egészségesek, de ezek a friss édességek a fogak számára kíméletesek.

A zöldségek és gyümölcsök gyorsan veszítenek tápanyagértékükből. A hosszú utaztatás, tárolás alatt kedvenc zöldségeink és gyümölcseink veszítenek tápanyagtartalmukból, a hosszú út miatt éretlenül szedik le őket, ezért nem tartalmazzák optimális mértékben a vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Az hosszú útra való felkészítés keretében mesterséges beavatkozásokra is sor kerül (pl. éréslassítók, rovarirtó és egyéb kezelőanyagok). Ezért gyermekeink számára különösen fontos a szezonális, a friss és értett hazai termékek beszerzése.

A zöldségek gyümölcsök előkésztésénél ügyeljünk arra, hogy minden alapanyagot alaposan mossunk és tisztítsunk meg. Ezzel töredékére csökken a szennyeződések veszélye.

A friss zöldségek és gyümölcsök alaposan megmosva és megtisztítva sokkal nagyobb mértékben járulnak hozzá a gyermekek egészséges növekedéséhez, mint amekkora kockázatot az esetleges vegyszermaradványok jelenthetnek.

A Zöld Major által kínált zöldségek és gyümölcsök a lehető legtermészetesebb úton növekedtek. Fejlődésük során csak a károkozók és fertőző betegségek elleni védekezés elengedhetetlen beavatkozásai történtek meg. Nem támogatjuk a zöldségek és gyümölcsök esztétikai, méretbeli megjelenése érdekében történő vegyszer és tápanyag adagolást. Termelőink szakértelme a garancia arra, hogy a szükséges védekezést időben, a termést a lehető legkevésbé befolyásolva történjék meg.

Mikor, mit?

4 hónapos kortól adható a sárgarépa, fehérrépa, a burgonya, az édesburgonya, a sütőtök, az alma, körte, őszibarack, nektarin, avokádó.

5 hónapos kortól bevezethető a cukkini, a brokkoli rózsája, karfiol, szilva, kajszi- és sárgabarack, sárgadinnye, banán.

6 hónapos kortól adható a spenót, zöldborsó, paradicsom, sárgaborsó, sóska, cékla, karalábé, cseresznye, meggy (magtalanítva és hámozva), paprika, narancs, mandarin (préselve)

8 hónapos kortól bevezethető a karalábé, karfiol, kelkáposzta, 9 hónapos kortól ajánlott a tojássárgája.

1 éves kortól adható a tojásfehérje. Körültekintően magtalanítva és hámozva adható szőlő és kiwi és az aprómagvas gyümölcsök (málna, eper, ribizli, egres, szeder és a citromfélék.

(A fentiek természetesen csak általános iránymutatók, természetesen minden baba más és más, eltér az ízlésük és a szervezetük fejlettsége is)

Legegészségesebb zöldségfélék:

Brokkoli:
jelentős a vas, C-vitamin, béta-karotin és káliumtartalma. Az egyik legegészségesebb zöldségféle. Glucosinolate alakotóeleme szervezetünk rák elleni védekezését segíti.

Zöldborsó:
magas az A-vitamin, C-vitamin, B-vitamin, folsav tartalma. A zöldborsóban található karotinoidból állítja elő szervezetünk gyulladáscsökkentő hatású A-vitamint.

Édesburgonya:
C-vitamin, E-vitamin és béta-karotin tartalma jelentős

Lencse:
fehérjében, vasban, szelénben és káliumban gazdag. Olyan aminosavakat tartalmaz, amiket a szervezetünk nem tudna előállítani. A sárga lencse könnyebben emészthető, ezért kisbabáknak ezt ajánljuk.